Výživa batolat

Věk po prvních narozeninách je doba, kdy se dítě postupně zapojuje do stolování celé rodiny a pomalu, s opatrností mu necháváme ochutnat z naší dospělácké stravy.

Také je to důležité období z hlediska výchovy, kdy své stravovací návyky a způsob výživy přenášíme na dítě. Jídla by měla být lehce stravitelná, nekořeněná, jen lehce solená, nenáročná, nebo méně náročná na kousání.

Kojení má pro dítě význam i po roce věku. Mateřské mléko může být do 2 let i déle významnou součástí jídelníčku. Zůstává dále pro dítě podstatným zdrojem živin i nenahraditelných látek imunitní povahy.

Několik základních pravidel a doporučení k batolecí stravě

Zelenina a obilniny by měly tvořit základ jídel.

Zajistí příjem energie, minerálů a vitamínů ale i vlákniny. Zelenina by měla být součástí každého jídla.

Část obilninových výrobků u dětí starších 2 let by měla být celozrnná. Obsahují více minerálů,vitamínů i vlákniny a zlepšují zažívání. Větší množství vlákniny ale může zatěžovat trávicí systém dítěte. Doporučované množství vlákniny pro děti ve školním a předškolním věku je 5-10g na den.

Do 2 let konzumaci tuků v zásadě neomezujeme.

Při přípravě pokrmů upřednostňujeme rostlinné tuky. Obsahují pro organizmus nezbytné nenasycené mastné kyseliny.

Maso

Je jedním z nejdůležitějších zdrojů železa, které rostoucí organizmus potřebuje ve značné míře.

Vhodné je nejen drůbeží, ale také hovězí, králičí, jehněčí a rybí maso. Denní potřeba se mezi 1. a 2.rokem věku zvyšuje ze 2 lžic na 3 lžíce. Červené maso má více železa než bílé a játra a vnitřnosti ještě více než červené maso.

Mléko a mléčné výrobky

Množství vypitého mléka by nemělo být menší než 300- 500 ml/den.

Část porce mléka mohou nahradit mléčné výrobky. Mléko a mléčné výrobky jsou přirozeným zdrojem vápníku. Doporučují se pokračovací batolecí mléka označená na obalu číslicí 3, nebo slovem Junior. Svým složením odpovídají potřebám dítěte tohoto věku. Jsou obohacena o vitamíny minerály a stopové prvky. Dítě od roku věku ale může pít i plnotučné pasterované mléko, od 2 let pak stačí polotučné.

Z mléčných výrobků jsou zvláště vhodné zakysané produkty, jako je bílý jogurt, smetanový zákys, kefír apod. Mléko v této formě je lépe stravitelné. Slazené jogurty a tvarohy zatěžují dětský organizmus velkým obsahem řepného cukru. Pokud uchováváme jogurt v ledničce, před podáním ho necháme chvíli odstát při pokojové teplotě, aby nebyl příliš studený.

U batolat a dětí do 4 let je největší riziko dušení při jídle!

Mezi potraviny které může dítě vdechnout patří především ty, které jsou tvrdé, kulaté a nesnadno rozpustné, jako burské oříšky, popcorn, kandované ovoce nebo kousky syrové zeleniny. Oříšky, buráky, atp. nepatří dítěti v tomto věku do pusy!

Dítě v batolecím věku by nemělo jíst samo bez dozoru dospělé osoby!