Vitamin B3 - Niacin

Niacin je souhrnné označení pro kyselinu nikotinovou a její amid. Niacin je v přírodě hojně rozšířený. Nikotinamid se vyskytuje především v živočišných produktech, kyselina nikotinová je zejména ve zdrojích rostlinných.

Dobrými zdroji niacinu jsou kvasnice, játra, drůbež, libové maso, ořechy a zelenina. Mléko a zelená listová zelenina poskytuje menší množství. V obilovinách je kyselina nikotinová vázána na komponenty, které nejsou využitelné.


Aminokyselina tryptofan je pro niacin provitaminem a poskytuje 1 mg niacinu ze 60 mg tryptofanu, který se vyskytuje zejména v mase, mléce a vejcích. Játra jsou hlavním orgánem, kde jsou uloženy zásoby niacinu, a to na 2 – 6 týdnů. Je jen malé riziko při nadměrné konzumaci niacinu.


V organismu se uchovává jen po velmi krátkou dobu, a to 2 – 6 týdnů. Existuje jen malé riziko při nadměrné konzumaci niacinu.

Kde najdete více informací o tomto pojmu: Jiné doplňky stravy v těhotenství (Gravimilk), Podpora metabolických procesů

Zpět