Vitamin B2 - riboflavin

Vitamin B2 se v potravinách vyskytuje vázaný a volný. Patří mezi nejvíce rozšířené vitaminy, vyskytuje se ve všech rostlinách a ve všech živočišných buňkách.

Nejbohatšími zdroji jsou kvasnice, obilné klíčky a játra, dále mléko a mléčné výrobky, maso, obiloviny a celozrnné výrobky. Dobrým zdrojem tohoto vitaminu jsou některé houby.


Vitamin B2 je nezbytný pro metabolismus sacharidů, bílkovin a tuků. Je zapotřebí pro konversi vitaminu B6 a kyseliny listové do jejich koenzymů a pro transformaci aminokyseliny tryptofanu na niacin. Účastní se reakcí enzymů v antioxidačním systému. Je důležitý pro funkci některých částí kůže a sliznic (ústa a oči). V oku je jeho koncentrace vysoká, je obsažen v sítnici ve velkém množství.


U vitaminu B2 neexistuje žádné riziko při větší konzumaci. V organismu se uchovává 2 – 6 týdnů.

Kde najdete více informací o tomto pojmu: Podpora metabolických procesů, Růst zdravých kostí

Zpět