Laktóza

Laktóza, mléčný cukr, je oligosacharid. Tvoří jej glukóza a galaktóza.

U osob s nedostatkem enzymu laktáza může laktóza způsobit zdravotní potíže, laktózovou intoleranci. Řešením je laktózu odstranit nebo předem rozložit (delaktozované produkty). Sladivost laktózy je nízká.

Kde najdete více informací o tomto pojmu: Podpora zdravého chrupu, Růst zdravých kostí, Posilování obrany schopnosti organismu

Zpět