Jod
Jod je stopový prvek nezbytný pro tvorbu hormonů štítné žlázy. V současné době je saturace jodem v naší republice na dobré úrovni.
Česká republika byla zařazena mezi země se zvládnutým jodovým deficitem. Obsah jodu v rostlinných surovinách je závislý na obsahu jodu v půdě. Nejvíce se jod vyskytuje v mořských rybách, a protože naše republika je vnitrozemský stát, má nedostatek přirozených zdrojů jodu. Mořské a sladkovodní ryby se doporučují konzumovat dvakrát týdně.
Kromě kuchyňské soli se také obohacuje sůl pro použití v potravinářském průmyslu. Z toho důvodu může být zvýšen i obsah jodu v masných výrobcích, sýrech, pečivu apod. V naší republice se začala obohacovat jedlá sůl jodidem draselným už v r. 1947. Je možné riziko u nadbytečného příjmu.
Celosvětové zkušenosti ukazují, že sledováním úrovně zásobení jodem je nutno se zabývat trvale.
Kde najdete více informací o tomto pojmu: Správné stravovací návyky, Podpora zdravého chrupu, Rozvoj nervové soustavy, Je jedno, jaké mléko kojenec pije, Jiné doplňky stravy v těhotenství (Gravimilk), Rozvoj nervové soustavy, Posilování obrany schopnosti organismu, Jak se stravovat po porodu a v průběhu kojení, Multivitaminové přípravky v těhotenství
Sdílej obsah s přáteli: 
