Hořčík

Hořčík patří mezi prvky esenciální, které organismus musí přijímat v potravě v určitém množství, aby byly zajištěny důležité biologické funkce.

Nejvyšší koncentrace hořčíku je v celých semenech, jako jsou např. ořechy, mák a celá obilná zrna. Při vymílání obilí se ztrácí přibližně 80 % hořčíku. Vysoký obsah hořčíku má čaj a káva a hořká čokoláda. Dalším dobrým zdrojem hořčíku jsou luštěniny a zelenina, kde je v chlorofylu hořčík vázán. Hořčík je také součástí různých minerálních vod. Je vhodné minerální vody zařazovat do pitného režimu.


Hořčík aktivuje více než 300 enzymů. Je nezbytný pro činnost srdce a oběhový systém a dále pro nervové a svalové impulzy a také pro tvorbu kostí.


U hořčíku existuje nízké riziko při překročení horní tolerovatelné hladiny.

Zpět