Chudokrevnost je problém rozvojových zemí

Problém chudokrevnosti (pokles počtu červených krvinek), způsobený nedostatkem železa, je spojován především s dětmi, které (ve věku 8–12 měsíců) předčasně dostávají neupravené kravské mléko. Chudokrevností mohou být ohroženy také děti starší 7 měsíců, které odmítají nebo jim nejsou podávány obilné kaše a masozeleninové příkrmy a jsou převážně na mléčné stravě. Kromě železa je pro krvetvorbu velmi důležitá i kyselina listová, vitamin C, vitamin B12 a zinek. Všechny potřebné vitaminy a minerální látky jsou dnes přidávány nejen do kojeneckých mlék, ale i příkrmů.

I kojené dítě může být chudokrevné.

Nedostatkem železa, tedy chudokrevností, trpí podle odhadů Světové zdravotnické organizace až 5 miliard osob. Do rizikové skupiny spadají ženy, které kojí, adolescenti a děti od 6 do 12 měsíců. Umělá kojenecká mléka jsou sice obohacená o železo, ale po dosažení 6. měsíce věku by miminko mělo získávat železo i z nemléčných příkrmů, například masa nebo žloutků.

Špenát není nejlepším zdrojem železa.

Nemálo maminek si myslí, že ve špenátu je pro jejich miminko dostatečné množství železa. Ve 100 gramech špenátu ale najdeme pouze 4,1 mg železa a také kyselinu oxalovou, která má na vstřebávání už tak malého množství železa nepříznivé účinky. Vhodnými zdroji železa jsou tedy například maso a luštěniny.

Mentální vývoj dítěte lze ovlivnit.

Nedostatek železa v dětské stravě ovlivňuje jak mentální úroveň, tak motorickou výkonnost. Může také snížit schopnost miminka rozeznávat okolí a zpomalit proces učení. V kritických obdobích může nedostatek železa vést i k snižování výkonnosti dětí ve školním věku.

Výživa pro budoucnost

Dle nejnovějších výzkumů má výživa v dětském věku zásadní vliv na zdraví člověka po celý život. Projekt Výživa pro budoucnost nabízí srozumitelná nutriční doporučení pro Vaše dítě s ohledem na jeho současné i budoucí potřeby.